El barril de vino y el falso crianza.

La madera de roble se usa para la producción de casi todos los tintos y algunos blancos. Permite mejorar o modificar en varios aspectos el Vino . Como estabilizarlo, suavizar su textura, Polimeriza los taninos e incluso puede transmitir aromas y sabores, dependiendo del tostado de la madera. Pero debido a la industrialización del vino, altos precios de las cubas, necesidad de grandes producciones, el uso del acero inoxidable y otros factores. Algunas bodegas emplean el procedimiento de introducir trozos de roble en el vino, contenido en cubas de acero inoxidable; Denominándolos en la industria enologica: "chips, cubitos o duelas de roble".
Absorbiendo así, ese típico olor a madera. Pero a un coste menor de producción y supongo que la calidad se vera afectada considerablemente.

Antiguo y autentico barril de vino de unos 3 litros mas soporte y caldero de cobre. Articulo decorativo aunque puede recuperarse para hacer tu propio crianza en casa. Este objeto fue reparado estando actualmente en uso y lo seguirá estando mientras no se venda, pero tiene una pequeña fuga de un par de gotas diarias. El vaciado y transporte producirán que aun pierda mas. Aunque como digo, puede repararse con estopa y cera. SE VENDE VACÍO.